Ingrediënten
Rijst:
- 1 (thee)glas basmati
- 1 kippenbouillon blokje
- 2 eetlepels vermicelli (sehriye)
- 1 eetlepel roomboter
- scheutje zonnebloemolie
- zout naar smaak
Kip:
- 500 gram kipfilet
- 1 groot teentje knoflook
- 2 eetlepels pikante kippenpoeder van Verstegen
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel chillivlokken
- scheutje olijfolie
- zout naar smaak
- Saté saus eigen voorkeur. Ik gebruikte Remia, hot variant.
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in blokjes en voeg toe aan een kom.
- Snijd de knoflook in kleine stukjes en doe bij de kip.
- Kruid de gesneden kipfilet met bovenstaande kruiden, voeg meer/minder kruiden naar smaak aan toe. Voeg ook olijfolie eraan toe.
- Verdeel de kip over saté stokjes. Dek af en stop in de koelkast voor 2 uur.
- Was de basmati heel goed met koud water.
- Gebruik voor de rijst een pan met deksel. Verhit een scheutje zonnebloemolie in de pan. Voeg de vermicelli eraan toe.
- Bak tot het goudbruin is en voeg de gewassen basmati eraan toe met roomboter. Roer goed door tot het roomboter gesmolten is.
- Los de kippenbouillon op in 500 ml kokend water. Schenk in de pan. Let op, het water moet 2 tot 4 cm uitsteken! Dit kan per pan verschillen dus voeg beetje bij beetje het water eraan toe!
- Strooi er zout naar smaak overheen en roer door.
- Laat koken op een laag vuurtje met de deksel op de pan. Bij mij duurt het 15 minuten, dit verschilt per kookplaat! Als het water getrokken is en rijst gaar is, is je rijst klaar.
- Grill/bak de kipspiesjes wanneer het rijst gekookt wordt.
- Serveer met satésaus. Eetsmakelijk!
Vergeet je niet jouw rijst met kipsaté met de hashtag #zartointhekitchen te delen?
Ziet er heerlijk uit! Voor hoeveel personen is dit ongeveer?
Hoi Maya,
Dankje! Dit is voor ongeveer 3/4 personen.
Groetjes,
Zarife
Heey meid, hoeveel ml is je theeglas ?
Xx sak
Hoi Sakina,
Mijn theeglas heeft een inhoud van 250 ml!
Groetjes,
Zarife
Welke rijst is dat precies? Waar is die gekocht?
Hi Alm,
Zoals in het recept beschreven staat: basmati rijst. Te koop in alle supermarkten in verschillende soorten verpakkingen.
Groetjes,
Zarife
Mag ik vragen welke pan jij hiervoor gebruikt! Echt super dat het zo duidelijk word omschreven. Alvast bedankt!
Hi Chahrazad,
Bedankt! Ik gebruik hier altijd een hoge koekenpan (24 cm) met deksel voor!
Groetjes,
Zarife
I’m obsessed with this recepi! Thx for sharing this with us!
Hi Damaris! I’m glad you liked it 🙂